Mahasiswa program studi Pendidikan Teknik Boga (S1) dan Teknik Boga (D3), Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta menyelenggarakan Proyek Akhir Boga 2018 “Wonderfood” dengan tagline “Wonderful Nuts for Food Innovation” di Auditorium UNY (04/05/2018). Pagelaran Boga ini mengusung semangat inovasi kuliner berbasis kacang-kacangan untuk mendorong pemanfaatan pangan lokal” dalam Pameran Proyek Akhir Boga 2018.
Pameran ini diikuti sembilan puluh dua mahasiswa Program Studi Pendidikan Teknik Boga dan Teknik Boga angkatan 2015 dari pateseri maupun jasa boga. Pagelaran ini juga dilangsungkan dengan sistem penjurian untuk menentukan karya-karya terbaik mahasiswa.
Saat disana saya mencoba beberapa hasil dari mereka,salah satunya dari Maulana Ahmad Wijaya Negara,manusia satu ini membuat Pudding a la mode with cookies yang sangat ribet dalam penamaan. Apa yang didapatkan adalah Pudding a la mode with cookies merupakan sajian dessert yang terbuat dari adonan dasar puding dan diberi cookies yang disubstitusi dengan tepung kacang hijau. Puding tersebut kemudian diberi whipped cream dan disiram dengan sauce strawberry serta diberi mini oreo dan coklat serut sebagai garnish.
Lalu puter puter lagi,ketemu dengan orang gokil yaitu Edwin Firmansyah yang membuat sesuatu something wow,Puding The Hijau Tepung Kacang Hijau,deskripsinya seperti ini Puding Teh Hijau Tepung Kacang Hijau merupakan inovasi produk Boga dengan mengembangkan produk Puding dan Cake yang disubstitusi tepung kacang hijau.
Kebanyakan yang dicoba adalah makluk makluk yang habis ke negeri sebelah,maka dari itu mereka menggunakan bahan dari nippon asli
Terletak di kawasan "Surabaya lama", gedung megah bergaya kolonial Belanda ini dibangun pada tahun 1858 dan sekarang menjadi situs bersejarah yang terus dilestarikan.
Gedung ini sebelumnya digunakan sebagai panti asuhan yang dikelola oleh Belanda, kemudian dibeli pada tahun 1932 oleh Liem Seeng Tee, pendiri Sampoerna, dengan maksud untuk digunakan tempat produksi rokok pertama Sampoerna.
Di auditorium sentral dalam bangunan ini telah menjadi museum dan di bagian timurnya telah diubah menjadi ruangan untuk kafe, kios merchandise dan galeri seni. Sedangkan, bangunan di sisi barat tetap menjadi rumah tinggal keluarga pendirinya.Saat ini, gedung ini masih berfungsi sebagai tempat produksi salah satu produk rokok paling bergengsi di Indonesia, Dji Sam Soe. Dalam peringatan ulang tahun ke-90 Sampoerna di tahun 2003, kompleks utama telah susah payah renovasi dan sekarang terbuka untuk umum.
Museum House of Sampoerna menawarkan rokok nikmat berasa mantap dan enaknya Dji Sam Soe
Di dalam museum kafe, pengunjung bisa membeli berbagai souvenir yang berkaitan dengan gedung Sampoerna ini, seperti: miniatur peralatan tongkat rokok tradisional, cengkeh, buku dan kemeja.
Lokasi : Taman Sampoerna No 6,Krembangan Utara,Pabean Cantian,Surabaya